鸡头 鸡爪和鸡屁股也不要 带出去太难处理 赵单识只留一个洗干净的鸡身 用调和了的盐。油 。料酒。辣酱 。酱油。蚝油等调料的调味汁仔细腌好 又用荷叶细细包起来然后再用棉线捆好 他的手艺还生涩 调味却调得极准 各种调料绝不少放 也绝不多放恰到好处地把所有食材的鲜味烘托出来 肉浓香笋鲜美菇浓郁菜清淡融合在一起每样菜都恰到好处一口咬下去鲜美滋味在嘴里迸出来配合着外面油皮的酥香 简直能让人把舌头也吞掉 赵单识洗干净手和脸去抱兜兜 跟他玩了一会儿 才钻进厨房准备煮饭 石螺已经钳得差不多了正好赵单识打算分两锅炒 他这边炒着少年们在院子里钳石螺 一点都不耽误 详情
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